冬天，人氣最火的是什么？答案是“冰雪”。2023—2024冰雪季，中國(guó)冰雪休閑旅游人數(shù)，超過(guò)3.85億人次，預(yù)計(jì)今年冰雪季，這一數(shù)字有望突破5億人次。從冰雪旅游，到冰雪運(yùn)動(dòng)，再到冰雪裝備制造……“冰雪+”不斷跨界融合，賦能百業(yè)。根據(jù)測(cè)算，到2027年，中國(guó)冰雪經(jīng)濟(jì)的總規(guī)模，將達(dá)到1.2萬(wàn)億元。一片新的藍(lán)海，讓市場(chǎng)懷抱信心，越來(lái)越多的冰雪“流量”，將變?yōu)榻?jīng)濟(jì)增量。面對(duì)“雪”風(fēng)吹“熱”的冬日經(jīng)濟(jì)，重慶如何從一眾南方城市中“出圈兒”？今日，我們一起聚焦。
冰雪游 冬天的“一把火”
山城多山，海拔高處，山峰林立，冰雪資源豐富。進(jìn)入冬季，豐都南天湖、南川金佛山、武隆仙女山、巫溪紅池壩等地，一片銀裝素裹，宛如北國(guó)風(fēng)光，夾雜在冰雪中的霧凇、云海等，更是為雪景增添了獨(dú)有的韻味。正是由于南方少雪，重慶的高山冰雪，才更顯“難得”，令“天生愛(ài)雪”的南方游客，慕名奔赴而來(lái)。
這里是武隆仙女山，天氣寒冷，天空中飄著雪，雪場(chǎng)里游人如織。人們賞雪、戲雪，盡情釋放著對(duì)冰雪的熱情。
豐都南天湖堪稱(chēng)“重慶人自己的阿勒泰”。厚厚的積雪，適合各種冰雪運(yùn)動(dòng)。第十一屆全國(guó)大眾冰雪季（重慶分會(huì)場(chǎng)）暨重慶市第七屆冰雪運(yùn)動(dòng)季，正在火熱進(jìn)行中。在猶如童話(huà)世界的樂(lè)園里，人們紛紛煥發(fā)童心，加入“冰雪狂歡”。
冰雪旅游已不再是北方的專(zhuān)屬，呈現(xiàn)出“北雪南移”的大趨勢(shì)。南方城市也能打出“特色牌”，通過(guò)豐富的“文旅+”新場(chǎng)景，讓“冰雪游”成為冬天里的“一把火”。攜程集團(tuán)區(qū)域政務(wù)總經(jīng)理張大偉透露，同比去年整個(gè)冰雪產(chǎn)品的預(yù)訂量，達(dá)到了近兩成的增幅。
南方人對(duì)雪的熱愛(ài)，近乎一種執(zhí)念，引爆了冬日經(jīng)濟(jì)的熱度。這個(gè)“冰雪季”，在訂購(gòu)如黑龍江等“長(zhǎng)線冰雪產(chǎn)品”的南方城市中，重慶的訂單數(shù)量排名第九。反向來(lái)看，重慶市內(nèi)周邊冰雪游的預(yù)訂量，環(huán)比增幅超過(guò)150%。以豐都南天湖度假區(qū)為例，今年“冰雪季”的旅游熱度，環(huán)比上漲了176%。如何把熱度、流量，轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)和發(fā)展的增量？需要完整的、全鏈條的“冰雪產(chǎn)業(yè)鏈”。也就是說(shuō)，“冰雪季”要能“拿得出手的”，遠(yuǎn)不止于冰雪。
“冰雪+” 延伸“冰雪產(chǎn)業(yè)鏈”
隨著一聲令下，近300名徒步愛(ài)好者蜂擁出發(fā)，開(kāi)啟了冰雪世界的徒步之旅。全程5公里，起點(diǎn)和終點(diǎn)都在仙女山最美的公路，沿途還要經(jīng)過(guò)一連串的景點(diǎn)，風(fēng)景讓人沉醉。12月28號(hào)，武隆2024年仙女山雪地徒步挑戰(zhàn)賽落下大幕，參賽選手來(lái)自全國(guó)各地。這次，他們?cè)谥貞c的雪山上，收獲到了“額外”的驚喜?！把赝居醒┑?、牛羊，還有趣味尋寶活動(dòng)，內(nèi)容非常豐富?！毖┑赝讲焦谲娪矽i飛告訴記者。
“文旅體”的融合，是文旅賽道上新的增量，現(xiàn)在再與“冰雪游”跨界融合，更是激活冬日消費(fèi)市場(chǎng)的“一池春水”。文化和旅游部近日發(fā)布12條全國(guó)冰雪旅游精品線路，重慶的“巴渝雪韻·夢(mèng)幻之旅”位列其中。這條線路融合了冰雪、體育、賽事、自駕、農(nóng)家樂(lè)等多種場(chǎng)景和業(yè)態(tài)，成為“冰雪+”的代表作，在“冰雪熱”的流量中，分得一杯羹。
流量是濾鏡，也是放大鏡。客流井噴、需求猛增，如何接待到位？南腔北調(diào)、眾口難調(diào)，如何逐一周全？則需要的是：不斷延伸“產(chǎn)業(yè)鏈+”，接住洶涌而至的流量。豐都縣文旅委黨組成員、副主任江峰表示，他們將圍繞游客“吃、住、行”，以最大的誠(chéng)意歡迎八方來(lái)客。
消費(fèi)，是拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)三駕馬車(chē)之一。11月，國(guó)務(wù)院發(fā)布了《冰雪運(yùn)動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展激發(fā)冰雪經(jīng)濟(jì)活力的若干意見(jiàn)》，首次明確將“冰雪消費(fèi)”作為內(nèi)需的推動(dòng)力。這也意味著，冬日經(jīng)濟(jì)將注入強(qiáng)勁的動(dòng)力。重慶在冰雪資源上，屬于后起的城市，在“冬日經(jīng)濟(jì)”這塊兒，憑借多元的場(chǎng)景、創(chuàng)新的產(chǎn)品，與時(shí)尚生活方式相融合 而勇?tīng)?zhēng)潮頭。
新型消費(fèi) 為多元需求買(mǎi)單
在重慶，沒(méi)有什么事情，是一頓火鍋解決不了的。如果有，那就兩頓火鍋。火鍋節(jié)，匯聚千人同涮火鍋，寒冷的冬日，升騰起滿(mǎn)滿(mǎn)的煙火氣。
板塊擠壓的巨大力量，重慶的山脈核心，醞釀出了地?zé)釡厝?。水溫高?5℃的，有160處。中心城區(qū)“山山有熱水，峽峽有溫泉”。2024重慶溫泉康養(yǎng)惠民消費(fèi)活動(dòng)，配合冰雪季推出，已成其中的精品。
這個(gè)月里，重慶的幾大特色，被集中釋放，組成了一部“冰火兩重天”的山城游記。“冰雪+火鍋”、“冰雪+溫泉”都是重慶端出的特色大餐。冰雪經(jīng)濟(jì)的火熱，更多的，是帶動(dòng)了消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多人愿意為冬季獨(dú)特的氛圍買(mǎi)單。購(gòu)置御寒衣物、換上取暖裝備，或者，家人朋友圍爐閑坐，在寒冷的季節(jié)，尋找熱騰騰的生活氛圍，成為人們冬天的“儀式感”。這種“熱生活模式”，帶火了冬日消費(fèi)?！氨┘尽敝械睦渑c暖，只是冬日經(jīng)濟(jì)的一個(gè)縮影。如何順應(yīng)需求變化，加快產(chǎn)品和服務(wù)的迭代創(chuàng)新，決定了冬日經(jīng)濟(jì)的后勁兒。
按地理緯度看，重慶處在“不冷不熱”的區(qū)位，按地貌特征看，重慶冷暖資源兼具。如何寫(xiě)好冬日經(jīng)濟(jì)的特色文章？在重慶市綜合經(jīng)濟(jì)研究院農(nóng)村發(fā)展研究所主任、副研究員鄒於娟看來(lái)，塑造重慶冬日經(jīng)濟(jì)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，具體抓手分為“一冷一熱”、“一動(dòng)一靜”兩個(gè)方面：一是建設(shè)一批智慧冰雪小鎮(zhèn)。選擇冰雪資源充足的高海拔小城鎮(zhèn)，實(shí)施智能化房屋建筑、市政環(huán)衛(wèi)、基礎(chǔ)設(shè)施改造，以冰雪運(yùn)動(dòng)為核心，發(fā)展“冰雪+”跨界融合業(yè)態(tài)，推動(dòng)配套的地方美食、酒店民宿提質(zhì)發(fā)展。另一方面，大力發(fā)展冬日康養(yǎng)服務(wù)，進(jìn)一步優(yōu)化和豐富消費(fèi)供給。支持發(fā)展溫泉、艾灸、足浴、汗蒸、推拿等服務(wù)消費(fèi)業(yè)態(tài)，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)開(kāi)發(fā)和推出冬日溫補(bǔ)菜式和藥食同源套餐，通過(guò)利用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等先進(jìn)技術(shù)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)和個(gè)性化服務(wù)，提高消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)和滿(mǎn)意度，以特色服務(wù)消費(fèi)打造特色冬日經(jīng)濟(jì)。
“熱度”是一股流量風(fēng)潮，于發(fā)展來(lái)說(shuō)大有助力。但更重要的是“趁熱打鐵”，趁著要素資源的流動(dòng)，引入投資、完善產(chǎn)業(yè)鏈、躍升城市能級(jí)，打造內(nèi)生動(dòng)力，把“短期風(fēng)潮”轉(zhuǎn)化為“常態(tài)”和“增量”，甚至，帶動(dòng)新型消費(fèi)和新興產(chǎn)業(yè)。冰雪經(jīng)濟(jì)、冬日經(jīng)濟(jì)，亦或者流量經(jīng)濟(jì)，均同此理：與其等風(fēng)來(lái)，不如追風(fēng)去，乘風(fēng)直上三萬(wàn)里。
（重慶廣電-第1眼TV 吳霜 吳靜 袁媛 李藝 丁琳 翁弋然 報(bào)道）
